Повар детского питания 4 разряда

Повар

900 - 1 100 руб. до вычета налогов

Детский сад № 16 г.Минска

Все вакансии организации

Минск

Октябрьская Купаловская Немига

Номера телефонов:

Звонить с 10:00 до 18:00.

Характер работы: На территории работодателя

График работы: Фиксированный / полный рабочий день

Занятость: Полная

Требования к кандидату

Опыт работы

Опыт работы от 2 лет

Образование

Профессионально-техническое образование

Описание вакансии

Требования к кандидату:

Характеристика работ. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

Должностные обязанности:

Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.

Компания предлагает: