Шеф-повар
Работодатель не опубликовал контактную
информацию и принимает отклики только через портал Praca.by.
Чтобы отправить отклик, необходимо
зарегистрироваться и создать резюме
Опыт работы от 3 лет
Среднее специальное образование
Русский — а1 - начальный Ищу профессионала из общепита: шеф-партнёра / управляющего партнёра в гастрономический проект в г. Новогрудок, готового переехать в Новогрудок и взять на себя операционное управление, постановку кухни, разработку меню и контроль качества.
Предложение:
- 100% покрытие всех финансовых расходов на старт и развитие.
- Доля в бизнесе (процент от прибыли) — обсуждается индивидуально, зависит от опыта и вовлечённости.
- Полная свобода в формировании команды, меню и гастрономической карты.
Требования:
- Понимание технологии работы со шкафами созревания мяса (Dry Aging).
- Опыт запуска проектов с нуля или управления успешным заведением — огромный плюс.
- Ответственность, чистоплотность в делах, готовность «жить» проектом на этапе запуска.
О проекте:
- Локация: исторический и туристический центр Новогрудка.
- Помещение: зал на 40 посадочных мест + согласованная возможность пристройки круглогодичной отапливаемой террасы на 150 кв.м.
- Оборудование уже в наличии и в собственности: профессиональная линейка под концепцию — оборудование для пиццы, пасты и равиоли, шкаф для сухого созревания мяса (Dry Aging).
- Финансирование: 100% беру на себя — строительство, ремонт, маркетинг, оборотный капитал.