Опыт работы от 2 лет
Профессионально-техническое образование
Русский — а2 - элементарный Кого ищем:Ответственного повара с опытом, который готов не только готовить, но и управлять процессами на кухне — в паре с шефом или самостоятельно на смене.
Что входит в обязанности:
-
Контроль за приготовлением блюд по техкартам
-
Организация работы поваров на смене
-
Контроль заготовок, подач, соблюдение стандартов
-
Поддержание чистоты и порядка на кухне
-
Работа с поставками и учётом (приём товара, списание, инвентаризации)
-
Обучение новых сотрудников, поддержание дисциплины
-
Замена шефа в его отсутствие
Что важно:
-
Опыт работы поваром от 2 лет, желательно — в должности бригадира или су-шефа
-
Знание кухонных процессов, санитарных норм, умение держать темп
-
Спокойствие, дисциплина, уважение к команде
-
Готовность брать на себя ответственность
-
Чистоплотность, системное мышление, пунктуальность
Что даём:
-
Стафф-питание по себестоимости
-
Стабильную оплату и премии за результат
-
Возможность вырасти до шефа
-
Поддержку от управляющего и собственника
-
Иногородним — жильё (отдельная комната или место в квартире) и компенсация транспорта по договорённости