Опыт работы от 2 лет
Среднее специальное образование
Обязанности:
- контроль качества приготовления блюд;
- приготовление блюд по технологическим картам и участие в создании новых рецептов;
- управление командой поваров;
- распределение обязанностей, контроль работы кухни, обеспечение соблюдения стандартов;
- контроль за санитарными нормами и чистотой кухни;
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
Требования:
- опыт работы су-шефом , поваром универсалом;
- образование профессионально-техническое, среднее-специальное (будет вашим конкурентным преимуществом);
- составление и контроль выполнения заявок на поставку продуктов, материалов, обеспечивающих бесперебойность производственного процесса;
- умение организовывать работу кухни, а также обучение персонала кухни;
- знание технологии процесса приготовления блюд;
- опыт управления и контроль работы персонала;
Мы предлагаем:
- достойный уровень заработной платы, в зависимости от опыта работы (су-шеф) и навыков;
- программу поощрения за достижение высоких результатов работы;
- возможность для профессионального и карьерного роста;
- оформление и социальные гарантии согласно ТК РБ;
- служебное питание;
- работа по сменному графику 2/2.