Повар горячего цеха
+375 (29) 640-43-33
Опыт работы от 3 лет
Образование не имеет значения
Подготовка продуктов:
- Проверка качества и свежести продуктов.
- Подготовка полуфабрикатов.
- Обеспечение правильного хранения продуктов.
2. Приготовление блюд:
- Приготовление блюд по рецептам и технологическим картам.
- Соблюдение норм закладки продуктов и технологии приготовления.
- Приготовление холодных, горячих блюд, закусок, десертов и т.д.
- Оформление блюд для подачи.
- Разработка новых рецептов и блюд (в некоторых случаях).
3. Контроль качества и безопасности:
Соблюдение санитарных норм и правил, Контроль качества приготовления блюд, Контроль безопасности готовых блюд, Оценка качества продуктов и полуфабрикатов, Проведение бракеража (оценка качества готовой продукции).
Работа в Минской области:
Березино, Борисов, Боровляны, Вилейка, Воложин, Гатово, Дзержинск, Ждановичи, Жодино, Заславль, Клецк, Колодищи, Копыль, Крупки, Лесной, Логойск, Лошница, Любань, Марьина Горка, Мачулищи, Михановичи, Молодечно, Мядель, Несвиж, Озерцо, Прилуки, Ратомка, Самохваловичи, Сеница, Слуцк, Смолевичи, Солигорск, Старые Дороги, Столбцы, Тарасово, Узда, Фаниполь, Червень