Технолог общественного питания
1 850 - 2 000 руб. до вычета налогов (после собеседования)
Полоцк
Характер работы:
На территории работодателя
График работы:
Фиксированный / полный рабочий день
Занятость:
Полная
Требования к кандидату
Опыт работы
Опыт работы от 2 лет
Образование
Среднее специальное образование
Знание языков
Русский — а2 - элементарный Описание вакансии
Требования к кандидату:
Должностные обязанности:
- Разработка технологических карт, актов контрольных проработок и стандартов отдела общественного питания. Контроль их внедрения и соблюдения на всех этапах технологического процесса.
- Участие в разработке и внедрении новых блюд в меню комплекса (4 ресторана с различными концепциями).
- Оформление изменений в технологической документации в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства
- Разработка санитарной документации отдела общественного питания. Контроль соблюдения санитарных норм и правил на кухне.
- Работа с органами санитарно-эпидемиологической службы, предоставление соответствующей отчетности, работа с корреспонденцией, подача документов (проект производственного контроля) на получение санитарно-гигиенического заключения, своевременная сдача смывов и образцов готовой продукции, воды.
Компания предлагает:
Ключевые навыки
Разработка технологических карт.
Место работы
Беларусь, Полоцк
Рекомендуем откликнуться:
Работа в Витебской области:
Витебск, Барань, Бешенковичи, Браслав, Верхнедвинск, Глубокое, Городок, Дисна, Докшицы, Дубровно, Лепель, Лиозно, Миоры, Новолукомль, Новополоцк, Орша, Поставы, Россоны, Сенно, Толочин, Ушачи, Чашники, Шарковщина, Шумилино