Повар
Опыт работы от 2 лет
Профессионально-техническое образование
При исполнении обязанностей шеф-повара заработная плата от 1600,0 руб., без доплаты за исполнение обязанностей шеф-повара - 1200,0 руб.
Обязанности: Получает продукты согласно меню-раскладке и несет ответственность за их сохранность. В случае отсутствия шеф-повара своевременно получает продукты со склада, проверяет их качество, отвечает за правильное хранение продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд на пищеблоке. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарение картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд. Производит отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производит стерилизацию
Работа в Гомельской области:
Брагин, Буда-Кошелево, Василевичи, Ветка, Добруш, Ельск, Житковичи, Жлобин, Калинковичи, Копаткевичи, Корма, Лельчицы, Лоев, Мозырь, Наровля, Октябрьский, Петриков, Речица, Рогачев, Светлогорск, Туров, Хойники, Чечерск