Повар
Работодатель не опубликовал контактную
информацию и принимает отклики только через портал Praca.by.
Чтобы отправить отклик, необходимо
зарегистрироваться и создать резюме
Опыт работы от 2 лет
Образование не имеет значения
Повар в дошкольном учреждении (3-5 разряда).
Должен занть:
- Характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения.
- Сроки годности сырой и готовой продукции, полуфабрикатов.
- Особенности кулинарной обработки продуктов для детей.
- Технологию приготовления супов, вторых и сладких блюд и изделий из дрожжевого и пресного теста.
- Способы кулинарной обработки продуктов.
- Параметры режима и продолжительность тепловой обработки и других процессов кулинарной обработки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья.
- Объем блюд в соответствии с возрастом детей.
- Устройство и принцип работы обслуживаемого механического, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним.
- Санитарные нормы и правила; меры предупреждения пищевых отравлений.
- Правила отпуска пищи детям.
Работа в Минской области:
Березино, Борисов, Боровляны, Вилейка, Воложин, Гатово, Дзержинск, Ждановичи, Жодино, Заславль, Клецк, Колодищи, Копыль, Крупки, Лесной, Логойск, Лошница, Любань, Марьина Горка, Мачулищи, Михановичи, Молодечно, Мядель, Несвиж, Озерцо, Прилуки, Ратомка, Самохваловичи, Сеница, Слуцк, Смолевичи, Солигорск, Старые Дороги, Столбцы, Тарасово, Узда, Фаниполь, Червень