Повар

Требования к кандидату: 

- аккуратность, ответственность, опрятность, умение работать в коллективе;

- умение работать с технологическими картами, знать технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, умение работать с тестом;

-знать виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;

-способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;

-опыт работы и наличие мед. справки приветствуется.

Должностные обязанности: 

- качественное и быстрое приготовление блюд (выпечка, мангал, банкетные блюда) с соблюдением технологического процесса;

- холодный и горячий цех, приготовление банкетных блюд, пиццы, кулинарные и кондитерские изделия, выпечка;

- соблюдение рецептуры приготовления пищи, сроков хранения и условиям хранения продуктов, порционирование, оформление и подача блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.

-соблюдение санитарных норм и правил, правил технической эксплуатации и ухода за оборудованием;

- контроль за хранением продуктов и расходных материалов.

Условия:

Место расположение: мини - кафе "Хатка" (г. Могилев, пер. Чаплыгина, д. 8)

Официальное устройство.

Социальный пакет;

Сменный график работы;

Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, аккуратность.

умение работать с технологическими картами, знать технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, умение работать с тестом, опыт работы и наличие мед. справки приветствуется.