• Контроль качества настройки эспрессо, приготовления напитков, блюд;

• Составление тех.карт напитков, блюд, сезонного меню;

• Заказ товара, ингредиентов;

• Коммуникация с поставщиками;

• Поиск новых поставщиков, расширение ассортимента;

• Поиск, стажировка, обучение персонала;

• Составление графиков работы, отпусков;

• Перерасчёт цен товаров по ТН, внесение в рабочую программу.

•Поиск юр.лиц для сотрудничества;

•Коммуникация с клиентами (телефонные звонки и офлайн встречи);

•Теплые и холодные звонки;

•Составление договора, работа с документацией;

•Сопровождение постоянных клиентов и прием заявок;

•Набор и выписка ТТН.

• Приготовление напитков;
• Настройка помола, работа с весами;
• Работа с кассой, с гостями;
• Продажа кофе, зерна, сопутствующей продукции;
• Открытие, закрытие смены.

• Открытие, закрытие смены;

• Работа с кассой, рассчет гостей;

• Приготовление напитков(кофе, сезонные напитки);

• Обслуживание, консультирование гостей(посадка);

• Уборка рабочего места;

• Оформление витрины с продукцией.